Einfach Selber Machen

Selber Kochen, Rezepte: Apfelmus - Wie bei Oma Selbst Machen, Anleitung

Keine Frage: Der Geruch von Apfelmus erinnert viele Menschen an unbeschwerte Kindheitsstunden und einen Besuch bei Oma. Mit dem richtigen Rezept ist es jedoch einfach, diesen Zauber vergangener Tage wieder auf den eigenen Teller zu zaubern und damit die Zeit ein wenig zurück zu drehen.

Zunächst müssen die Äpfel (1 Kilo) geschält und vom Kerngehäuse befreit werden. Danach einen gut gehäuften Löffel Zucker in einem Kochtopf karamellisieren lassen und das Obst (in Würfel geschnitten) hinzu geben. Der gesamte Inhalt des Topfes muss nun für ein paar Minuten umgerührt werden, so dass sich der karamellisierte Zucker gut verteilen kann. Danach 1/8 Liter Apfelsaft über alles gießen und die Masse so lange auf dem Herd köcheln lassen, bis die Äpfel schön weich geworden sind.

Nach circa zehn Minuten kann alles (wie beim Kartoffelpüree auch) gestampft und zu einer Masser verarbeitet werden.
Bei Bedarf ist es natürlich auch möglich, noch mehr Zucker oder auch ein wenig Zimt zuzugeben.
Guten Appetit!

Hier finden Sie Anleitung, Vorlage zum Selbermachen, Selbst gestalten, herstellen und weitere Information zum Thema Apfelmus:
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