Einfach Selber Machen

Selber Kochen, Rezepte: Pudding - Für große und kleine Schleckermäulchen Selbst Machen, Anleitung

Pudding gehört zu einer der beliebtesten Nachspeisen der Welt. Sicherlich gibt es viele unterschiedliche Varianten, doch sollte man unbedingt den Klassiker probieren. Dieser lässt gewiss den Gaumen tanzen.

Als aller Erstes muss man vier Eier trennen und das Eigelb mit 50 g Zucker, zwei Esslöffeln Mehl und etwa 100 ml Milch verrühren bis eine cremige Masse entsteht. Danach kann man die Vanilleschote aufschneiden. Nun mit einem Messer einfach das begehrte Vanillemark herauskratzen und zusammen mit 300 ml Milch und der Schote zum Kochen bringen. Sollte die Milch kochen, kann man die Vanilleschote herausnehmen und das Zucker-Eier-Mehl-Gemisch dazugeben.

Dies sollte langsam erfolgen und unter ständigem Rühren. Nach einigen Minuten wird die Masse eine gleichmäßige Konsistenz erhalten. Nun kann man den Pudding direkt servieren oder auch erkalten lassen. Selbstverständlich kann man das Grundrezept abändern und statt Vanille sind Schokolade, Karamell und viele andere Geschmacksrichtungen möglich.

Hier finden Sie Anleitung, Vorlage zum Selbermachen, Selbst gestalten, herstellen und weitere Information zum Thema Pudding:
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